Galletto al forno con patate

 Semplice e gustoso, il galletto al forno con patate è un piatto semplice, gustoso e... veloce da preparare 

Ingredienti

2 galletti amburghesi

q.b. di sale con le erbe aromatiche

qualche rametto di rosmarino

q.b. di olio evo

q.b. di pepe

500 g di patate

Pelare e ragliare le patate a pezzettoni, lavarle sotto l'acqua corrente, poi metterle in ammollo in acqua fredda per 10 minuti per fargli perdere l'amido, poi cuocerle per 5 minuti da quando l'acqua bolle.

Scolarle, metterle in una teglia e condirle con sale alle erbe aromatiche, rosmarino e olio.

Mettere i galletti amburghesi  in una pirofila col coperchio, ungerli con un filo d’olio, aggiungere il sale con le erbe aromatiche, una macinata di pepe e cuocerli per circa 45 minuti in forno già caldo a 180° rigirandoli a metà cottura.

In contemporanea ai galletti, cuocere in forno anche le patate.

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