Muffin alle mele

I muffin alle mele oltre ad essere facili, veloci da preparare e buonissimi. Di grande effetto  sono l'ideale per la colazione, la merenda o per un fine pranzo o cena. Si possono preparare con tutti i tipi di frutta a seconda del proprio gusto o di quello che si ha in casa.

Ingredienti:

250 g di farina che lievita

3 uova

2 mele

100 g di  latte ps

100 g di olio di semi di girasole

125 dg di yogurt bianco

120 g di zucchero

1 bustina di vanillina

zucchero a velo q.b.

Procedimento:

In una ciotola mescolare le uova sbattute con lo zucchero, il latte, lo yogurt  e l'olio  Quando sono ben miscelati versare la farina che lievita, le mele sbucciate e tagliate a dadini e la vanillina. Mescolare bene, versare l' impasto nei pirottini di carta e metterli nello stampo per muffin. Cuocerli in forno ventilato, già caldo, a 180° per 15/20 minuti a seconda del forno. Una volta pronti sfornare i muffin alle mele, spolverarli di zucchero a velo e servirli tiepidi o freddi

 

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