Muffin salati con strolghino

I muffin salati con strolghino oltre ad essere facili, sono veloci da preparare e sono buonissimi. Di grande effetto  sono l'ideale per un aperitivo o un antipasto. Si possono preparare con tutti i tipi di salumi a seconda del proprio gusto o di quello che si ha in casa.

Ingredienti:

200 g di farina che lievita

3 uova

100 g di  latte ps

100 g di olio di semi di girasole

100 g di parmigiano grattugiato

farina 0 q.b.

q.b. di sale iodato

una macinata di pepe al mulinello

Procedimento:

In una ciotola mescolare le uova sbattute con il latte e l'olio Aggiungere la farina che lievita, il parmigiano e per ultimo lo strolghino tagliato a pezzetti e infarinato, il sale e il pepe. Mescolare bene, versare l' impasto nei pirottini di carta e metterli nello stampo per muffin. Cuocerli in forno ventilato, già caldo, a 180° per 15/20 minuti a seconda del forno

Ottimi  sia caldi che freddi.

 

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